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 La importancia del desayuno
Otro estudio confirma la importancia del desayuno en la prevención de enfermedades.
Según este estudio, las personas que desayunan bien habitualmente tienen entre un 35% y un 50% menos probabilidades de desarrollar obesidad y el síndrome de resistencia a la insulina, un trastorno en el que se mezclan peligrosamente el sobrepeso, la hipertensión, la metabolización defectuosa de la glucosa, así como cifras elevadas de colesterol y triglicéridos. se eleva su riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y aunque se debe estudiar más posibles riesgo de predisposición la diabetes.

la importancia del desayunoEl especialista Mark Pereira , profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard (EEUU). y su equipo han presentado un trabajo elaborado con casi 3.000 personas de ambos sexos y con edades comprendidas entre los 25 y 37 años, donde se concluye que están seguros que el desayuno debe ser la comida más importante del día Y así lo expresaron en la conferencia anual sobre prevención y epidemiología cardiovascular, celebrada en Miami a instancias de la 'Asociación Americana del Corazón' (AHA, sus siglas en inglés).
Según este estudio, las personas que desayunan bien habitualmente tienen entre un 35% y un 50% menos probabilidades de desarrollar obesidad y el síndrome de resistencia a la insulina, un trastorno en el que se mezclan peligrosamente el sobrepeso, la hipertensión, la metabolización defectuosa de la glucosa, así como cifras elevadas de colesterol y triglicéridos. se eleva su riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y aunque se debe estudiar más posibles riesgo de predisposición la diabetes.
Las razones de la importancia del desayuno radican en que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, permitiendo a la insulina de metabolizar el azúcar que de otra formase almacenaría en exceso en la sangre. Además proporciona energía adecuadamente al principio del día y evita los atracones del almuerzo. Son estas variaciones del nivel de azúcar en la sangre los que finalmente desembocan en el exceso de peso, en la pérdida de eficacia de la hormona y en la posterior aparición de diabetes del adulto y sus problemas asociados.
Confirma asimismo los estudios anteriores del 'Archives of Adolescent Medicine' en el que se demostraba que los niños que hacían esta comida correctamente rendían académicamente mucho más que el de los niños que desayunaban mal o se saltaban este momento.
El desayuno debe aportar entre la cuarta parte y un tercio de las proteínas que se requieren en un día, así como gran parte de la fibra, la leche y la fruta que aportan vitaminas y hierro. Ver nuestra sección de Nutrición.
Vean algunas propuestas de [ Recetas y menús de desayunos saludables ] en el portal Salusline.com.

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 Control del Peso Corporal - Cifras importantes
El 53 por ciento de los españoles tiene exceso de peso y el 44 es conciente de ello. El ochenta por ciento de los españoles reconocen que el estar godo implica un problema para la salud.
La Seguridad Social en España se gasta más de 2, 000 millones de Euros al año para tratar el exceso de peso y las patologías relacionadas con ello; el 6.9 por ciento del gasto sanitario.
El 56 por ciento de la población con exceso de peso ha intentado adelgazar alguna vez y sólo el 6 por ciento lo ha hacho acudiendo a un médico.

El 51 por ciento de los españoles ha hecho alguna vez un dieta que ha podido poner en peligro su salud; El 31por ciento ha seguido alguna "Dieta Milagro"; un 7 por ciento dejo de comer, un 4 por ciento comió y vomitó, un 4 por ciento sólo comió frutas, un 3 por ciento sólo comió un alimento al día y un 2,6 por ciento manifestó tomar mucho agua en ayunas.

El 72 por ciento de los españoles cree que se discrimina a la gente con peso y un 65 por ciento piensa que con quilos de más se dificulta encontrar trabajo.

Calcule su índice de masa corporal con las herramientas y calculadoras de salud salusline.com: [ AQUÍ ]

Más información sobre [ nutrición ] en el portal Salusline.com

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 Las dietas rápidas: Dietas bajas en calorías
En la Universidad de Filadelfia (EEUU) se tomaron 132 adultos obesos y se dividieron en dos grupos, el primer grupo siguió una dieta baja en carbohidratos mientras que el segundo grupo siguió una dieta baja en lípidos. El primer grupo durante los primeros meses perdió más peso que el segundo, pero al cabo del año las diferencias no eran significativas, estas dietas rápidas disminuían la concentración de colesterol y triglicéridos en sangre, la parte negativa es que tienen un alto porcentaje de abandono, la ingesta de alimentos es reducida y no hay un control exacto de lo que el paciente ingiere.
Un equipo científico del centro médico de la universidad de Dusham (EEUU) estudió a 120 pacientes con sobrepeso, se volvió a realizar dos grupos, el primer grupo siguió una dieta hipocalórica y el otro siguió la dieta de tipo Atkins (reducción de ingesta de carbohidratos, aumentándose la concentración en sangre de acetona y orina), este último grupo adelgazó mas rápido y la concentración en sangre de colesterol y triglicéridos era menor que la del otro grupo
El problema es que no se sabe los efectos que esta dieta puede generar a largo plazo, estas dietas requieren un riguroso control médico ya que pueden aparecer efectos secundarios no deseados (cefaleas, calambres musculares, estreñimiento….).
Por ello se intenta fomentar al individuo de no buscar dietas milagro para perder peso en un breve periodo de tiempo, aumentar la realización de actividades deportivas y llevar una dieta sana y equilibrada.

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 Alimentos Funcionales: ¿Verdad o Mentira?
La publicidad puede inducir a engaño y hacernos creer que ciertos alimentos curan enfermedades cuando no es así

Muchos de ustedes seguro que cuando van al supermercado o están viendo la televisión es indiscutible la cantidad de propaganda visual que recibe con respecto a las propiedades beneficiosas que ofrecen determinados alimentos conocidos como alimentos funcionales. Leches enriquecidas con Omega 3, yogures con bífidos, calcio…etc. Alimentos que dicen ayudar contra el colesterol, la hipertensión… y otra serie de patologías.

Este nuevo tipo de publicidad es una llamada hacia el consumo, en el cual existe gran diversidad de fraudes ya que aseguran propiedades alimenticias donde no se ha demostrado científicamente. Por ello Bruselas ha impuesto la elaboración y aplicación de una nueva ley que controle más este tipo de publicidad.

Uno de los productos que más auge tienen en este sector publicitario son los yogures para ayudar con el transito intestinal. En breve los productos se dirigirán a los problemas de sueño y estrés (principal factor que afecta a la población española).



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 Sólo 100 calorías menos evitaría muchos casos de obesidad.

  Sólo 100 calorías menos en las dietas bastarían para evitar muchos casos de obesidad.
  Según la Organización Mundial de la Salud más de 1000 millones de personas en el mundo pesan más de lo que deberían y 300 millones sufren de obesidad y sólo 100 calorías menos diariamente bastarían para evitar muchos casos de obesidad. En EEUU estas alteraciones ya alcanzan el 65% de la población. Para eliminar esas 100 calorías extras basta con disminuir la raciones y/o escoger alimentos más sanos y hacer un poco de ejercicio (caminar 15-20 minutos al día)
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 Fármacos para perder peso: Continúa su estudio

  ¿Realmente es conveniente la combinación de fármacos para perder peso con una vida sana y equilibrada?
  Hoy día se está poniendo en tela de juicio la verdadera efectividad de los fármacos milagros, como la fluoxentina, silbutramina y el orlistat. Archives of Internal Medicine ha realizado un estudio en personas diabéticas, ya que éstas deben llevar un control más exhaustivo sobre su peso, estos fármacos reducían al principio considerablemente el peso pero a la larga se volvía a recuperar de una manera rápida. La hemoglobina glicosada que se usa para valorar el nivel de glicemia solo se redujo en un uno por ciento sin saberse si estos valores se mantienen a la larga, se opta por una mayor investigación ya que los datos actuales son escasos, así como llevar un control exhaustivo de los efectos secundarios en la población diabética.
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 Los españoles no duermen suficiente tiempo

  El no dormir suficientes horas afecta la salud; disminuye el rendimiento escolar y laboral y favorece la obesidad.
  No todas las personas tienen la misma necesidad de horas de sueño, sin embargo está claro que la falta de sueño es generalizda en España. Los infantes/niños no duermen las 11-17 horas que necesitan según el coordinador de la Unidad del Sueño Infantiol del Hospital San Joan de Deu de Barcelona por "culpa de los padres que no establecen limites" a la TV. etc.
Los adolecentes no duermen las 8,5 a 9,5 horas necesarias por culpa del ordenador.
En los adultos el trabajo parece ser el factor que impide que disfruten de las 7-8 horas diarias necesarias mientras que en los mayores son el dolor y las enfermedades lo que les impide conciliar ese mismo número de horas que debieran tener.
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 **NUEVA**

  Comer despacio ayuda a adelgazar.
Una investigación publicada en la revista
  • Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism
  • concluyo que al ingerir los alimentos despacio se acelera la respuesta de dos hormonas capaces de saciar el apetito.
      Al comer rapidamente comemos más que cuando masticamos lentamente. Masticar por un buen rato los alimentos no solo mejora la digestión si no ademas acelera la secreción del peptido similar a glucagón tipo 1 y el peptido yy, que sacian el apetito.
    Por otro lado investigadores de la Universidad de Rhode Island publicaron en la revista
  • Journal of the American Dietetic Associacion
  • que descubrieron que un grupo de mujeres ingería cerca de un 10% menos de calorias al comer lento.
    Por último, y en la misma linea, la Universidad de Osaka publicó un estudio en el British Medical Journal que quienes comen rápido hasta quedar ahítos, triplican el riesgo de sufrir sobrepeso.
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