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Almuerzos

- El almuerzo debe de representar un 35% de las calorías que se ingieren diariamente (el desayuno 20%, las meriendas el 10 % cada una y la cena 25%).
- Ha de mantener la adecuada proporción de carbohidratos (50-60% de las calorías), proteínas (15-20%) y grasas (20-30%). Además de aplicar los conceptos de la Pirámide Nutricional, una forma fácil de seguir una buena alimentación y mantener el peso, es llenar la mitad de plato con verduras, un cuarto con carbohidratos y un cuarto con proteínas.

Menú 1

- Sopa vegetal (de tomate, guisantes, calabacín, brócoli, etc...) o ensaladas
Las ensaldas normales de lechuga, tomate, etc... o más elaboradas con frutas y nueces o rodajas de tomate con queso fresco, aceite de oliva y orégano, siempre aderezadas con aceite de oliva de primera presión en frío; evitar mayonesas
- Arroz con legumbres
- Garbanzos, judías negras o coloradas, lentejas, etc.
- Mousse de mango
- Café o té

Menú 2

- Sopa o ensalada
- Tofú con brócoli en salsa de almendras
- Puré de patatas
- Postre de Piña fresca
- Café o té

Menú 3

- Sopa de miso o ensalada
- Mijo con verduras
- Espárragos frescos, zanahorias, calabacines, etc.
- Tarta de manzana
- Café o té

Menú 4

- Ensalada de queso fresco  con tomate y aceitunas
- Cintas de pasta verde con piñones. (Aliño con aceite de oliva, perejil y limón)
- Yogurt desnatado con dulce de membrillo
- Café o té

Menú 5

- Arroz con espinacas o acelgas
- Tortilla revuelta con atún
- Café o té

Menú 6

- Sopa de tomates o gazpacho andaluz
- Pescado blanco o de temporada con pincho de verduras asadas o ensalada
- Postre de Piña fresca al Euroforum
- Café o té

Menú 7

- Verduras cocinadas sin grasa (calabacín , guisantes, zanahorias, puñado de legumbres
- Salmón al horno o al papillote con crema de puerro
- Postre de frutas del bosque
- Café o té

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