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La Dieta según la Medicina Tradicional China

LA CONSTITUCIÓN


Hemos visto que para la medicina china la constitución del individuo se clasifica también en yin y yang; es un factor a considerar para aconsejar qué alimentos han de consumir:

Constitución Yang
Individuos de complexión fuerte.
Exceso de calor.
Comen y beben excesivamente.
Alimentos recomendados
Alimentos no recomendados
Pescado blanco
Conejo
Pato
Guisantes
Ensaladas
Espinacas
Calabacines
Peras
Manzanas
Mandarinas
Sandia
Uvas
Mantequilla
Carnes
Huevos duros
Quesos
Pasta
Ajo
Cebollas
Apio
Frutos secos

Constitución Yin

Personas con sobrepeso.

De movimientos lentos.

Retienen líquidos.

Duermen mucho.

Alimentos recomendados
Alimentos no recomendados
Cebolla
Ajo
Zanahorias
Cordero
Ternera
Pollo
Castañas
Frutos secos
Cerezas
Pepinos
Tomates
Berenjenas
Mantequilla
Leche Queso
Conejo
Naranjas
Pomelos
Sandia
melón

Constitución
no muy yang

Delgadas y pálidas.

Falta de energía.

Tienen frío.

Voz suave y baja.

Alimentos recomendados
Alimentos no recomendados
Ajo
Cebolla
Canela
Berenjenas
Zanahorias
Espinacas
Calabaza
Cacahuetes
Leche caliente
Pollo
Marisco
Cerezas
Ensaladas
Col
Pepinos
Tomates
Leche fría
Clara de huevo
Guisantes
Naranja
Piña
Pomelos
Sandía

Constitución
no muy Yin

Delgadas.

Piel oscura y seca.

Cuerpo caliente.

Temperatura corporal baja.

Alimentos recomendados
Alimentos no recomendados
Pepino
Espinacas
Ensaladas
Champiñones
Leche
Huevos
Gambas
Pato
Mandarinas
Peras
Manzanas
Melones
Pomelos
Canela
Pimienta
Zanahorias
Albaricoques
Cordero
Café
vino

Consejos prácticos nutricionales

1. Correcta ingesta de alimentos.

Lo ideal sería:

Correcta ingesta de alimentos.

2. Utilizar como método de elección la naturaleza y la temperatura de los alimentos, tratando de mantener un equilibrio. Evitar los extremos, no basarse en una dieta Yin o Yang, sino mantener el equilibrio entre ambas fuerzas.

3.Condimentar las comidas de tal forma que estén presentes todos los sabores (ácido, amargo, dulce, picante, o salado), pero de manera moderada sin llegar a un extremo.

4.Mantener los alimentos en buenas condiciones de consumo, para que mantengan todas sus propiedades y características. Eviten la ingesta de alimentos procesados o manipulados industrialmente con aditivos, conservantes... Al fin y al cabo estamos hablando de su salud y calidad de vida; quiérase y trate de poner esto en práctica.

5.Adopten un área en concreto para comer, háganlo relajados, evitando cualquier distracción exterior (televisión, lectura, conversaciones apasionadas, etcétera).

6.Mastiquen concienzudamente sus alimentos y eviten el exceso de ingesta, aunque sean saludables nutricionalmente.

7. No beban en grandes cantidades mientras comen. Es preferible que huyan de las bebidas gaseosas y frías; consumir estimulantes (café, cigarrillos, refrescos de cola ), bebidas y comidas frías es lo que causa el nerviosismo que afecta a tanta gente en el mundo entero.

En la Medicina Tradicional China se le llama Chi a la energía interna, la que da vida al ser humano.

Recomendamos antes de las comidas beban alguna bebida caliente.

8.No sacien su hambre completamente; es preferible que se queden con un poco de hambre y enjuaguen la boca seguidamente, para limpiar los restos de comida y mantener sus dientes sanos.

9. Mantengan un horario fijo en sus comidas y no se salten ninguna; es preferible comer con cierta regularidad, ya que al hacer la digestión también quemamos calorías.

10.Procure dar un ligero paseo después de cada comida si es posible, sino adáptese al horario que más le convenga; no se vaya a la cama sin realizarlo, cuanto antes lo haga notará el beneficio.

11.Cene temprano y ligero, no cargue demasiado su organismo, pues tarde o temprano le pasará su factura. La realización de la digestión por parte de nuestro organismo supone una duración extensa. No es recomendable cenar abundante e irse a la cama; mientras dormimos nuestros órganos no trabajan a su más alto rendimiento.

12.Le puede ayudar utilizar platos de pequeño diámetro; es un engaño óptico que le puede ser de gran ayuda.

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